数日前、奥様は梅と格闘しておりました。
http://ameblo.jp/harituma/entry-10930959657.html
それを横目に私も色々と考えるところがありました。
これから産まれてくる我が子の記念になるものが欲しい。
真っ先に思いついたのは記念酒でした。
我が子が大きくなる過程で色々な節目があると思いますが、
その都度、飲めたらいいな～と。
勿論、子供は二十歳まで飲めませんが、
私達夫婦であったり、お互いの両親であったり。
「そんなに量は作れないでしょう？」
と言う声もあるかと思いますが、その点はあまり心配してません。
身近に酒豪はいませんので。
で、肝心の果物ですが「ハランキョウ（巴旦杏）」というものにしました。
スモモの一種で、熟すと暗紫色になり、軟らかくて甘い果物です。
私の実家に植わっています。
枝にとてもたくさん実っています。
実り過ぎて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
左右に枝が折れてしまっています。(；◔ิд◔ิ)
ま、これは毎年続く異常な暑さなども関係があるようです。
なぜ、この果物にしたかと言いますと、この木、私の記念樹らしいのです。
私が生まれた時に父が植えたんだと。
ま、今年は折れてしまってるんですけどね。
新しく生まれてくる命の代わりなのかもしれません。
果物は決まりました。
次に大事なのはお酒ですね。
普通、果実酒を漬けるときにはホワイトリカーが定番ですが、
折角の記念酒です。
特別品にしましょう。
悪名高きスピリタス。
そしてその訳は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アルコール度数９６％の世界最強酒な訳です。
しかも３本。Ψ(｀∀´)Ψ
よく洗って乾燥させた瓶をアルコール消毒し、熟れていないハランキョウを入れます。
で、氷砂糖５００ｇとスピリタス３本を入れれば完成。
瓶に残ってたスピリタスの液体を一舐めしましたが・・・・・(☄ฺ◣д◢)☄ฺﾜｼｬｰ
これほんのり甘くて美味しいのですが、一口でも飲むと、食道がただれるそうですよ。
注意しましょうね～。f(^_^;)
勿論、飲む時は薄めて飲みます。
ほんの１時間経つと
早くもエキスが出てきていました。
これもアルコール度数の高さから来るものなんでしょうかね～。
いつが完成かはさっぱり判りませんが、とても楽しみです。
一年寝かせて実を取り出すらしいのですが・・・・・・・・・・・。
一年経ったらなくなってたりして。f(^_^;)
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